Сибас с чесноком, лимоном и оливковым маслом

Подготовьте сибаса: выпотрошите, очистите и промойте, затем выложите на лист фольги.

Смешайте соевый соус с оливковым маслом, добавьте натёртую на мелкой тёрке цедру лимона, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.

Залейте готовым соусом брюшную полость рыбы и щедро полейте сверху.

Разогрейте духовку до 180°C (режим верх-низ) и запекайте рыбу 30–40 минут, следя, чтобы она не подгорела.