Ариса
⏱ 240 мин🍽 10 порц.🔥 666 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Круглозерная пшеница (дзавар)1 кг
Курица1200 г
Сливочное масло150 г
Вода4 л
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте круглозерную пшеницу (дзавар) и откиньте на дуршлаг.
2
Сварите курицу в воде до готовности, затем отделите мясо от костей.
3
Соедините пшеницу и куриное мясо в кастрюле, залейте куриным бульоном.
4
Варите арису на медленном огне 3–4 часа, регулярно помешивая, чтобы каша впитала бульон.
5
Добавьте сливочное масло и соль, проварите ещё 10 минут до готовности.