Десерт из яблок

Подогрейте молоко до 40°C, добавьте сухие дрожжи и дайте постоять 15 минут до появления пенки.

В просеянную муку сделайте углубление, вбейте яйцо, добавьте растительное масло и влейте опару.

Всыпьте сахар и соль, замесите мягкое эластичное тесто, накройте плёнкой и оставьте в тепле на 1–1,5 часа (например, в духовке при 50°C с открытой дверцей) до увеличения в два раза.

Яблоки вымойте и удалите сердцевину.

Измельчите грецкие орехи, смешайте их с мёдом и корицей, затем начините этой смесью яблоки.

Раскатайте подошедшее тесто в пласт толщиной 7–8 мм и нарежьте на квадраты.

Положите каждое яблоко в центр квадрата, сформируйте конвертик, смажьте поверхность яичным желтком.

Из остатков теста вырежьте декоративные листочки, прикреплите их к яблокам.

Выпекайте при 180°C до золотистой корочки.