Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 762 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини250 г
Шампиньоны100 г
Ветчина100 г
Сливочное масло50 г
Сливки 20%-ные200 г
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло2 чайные ложки
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Отварите феттучини в подсоленной воде с добавлением растительного масла до состояния аль денте, затем слейте.
2
Нарежьте шампиньоны и потушите их в небольшом количестве воды 5–10 минут, посолите.
3
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и соль, хорошо перемешайте.
4
Влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы соус стал однородным.
5
Добавьте грибы вместе с бульоном и нарезанную ветчину в соус, перемешайте.
6
Смешайте пасту с соусом, посыпьте тёртым пармезаном и украсьте зеленью.