Огуречно-кефирный суп
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 258 ккалвосточная
Ингредиенты
Кефир 2,5%-ный300 мл
Свежая мятапо вкусу
Зеленый лук перьяпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Толченые грецкие орехи30 г
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Молотый кумин (зира)по вкусу
Огурцы4 шт
Красный лук50 г
Приготовление
1
Огурцы и щепотку мяты измельчить в блендере, постепенно вливая кефир, добавить щепотку соли и молотый кумин.
2
Суп разлить по тарелкам, сверху выложить кубики огурца, нарезанный зелёный лук, рубленые грецкие орехи и крутое яйцо.
3
Сбрызнуть готовое блюдо оливковым маслом extra virgin.