Паста с помидорами, анчоусами и чили от Гордона Рамзи
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 475 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста лингвини400 г
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Чеснок4 зуб.
Красный перец чили1 шт
Маслины без косточек200 г
Консервированное филе анчоуса50 г
Каперсы3 столовые ложки
Помидоры черри250 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый базиликпо вкусу
Приготовление
1
Отварите лингвини до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
Мелко нарежьте чеснок, чили, анчоусы и маслины. Каперсы промойте, а помидоры черри разрежьте пополам.
3
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, чили и анчоусы 1-2 минуты до появления аромата.
4
Добавьте маслины, каперсы и помидоры, готовьте 4-5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5
Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте и отрегулируйте соль и перец по вкусу.
6
Подавайте, украсив свежим базиликом и сбрызнув оливковым маслом.