Тыквенный суп
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 190 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква800 г
Картофель2 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Растительное масло20 мл
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Мускатный орехщепот.
Вода500 мл
Сливки100 мл
Тыквенные семечкипо вкусу
Семечки подсолнухапо вкусу
Приготовление
1
Очистите тыкву и нарежьте её кусочками, а картофель — крупными кубиками.
2
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте чеснок.
3
Выложите к овощам тыкву и картофель, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
4
Томите всё под крышкой 7–10 минут, после чего залейте горячей водой и варите до полной мягкости овощей.
5
Влейте горячие сливки, прогрейте суп 2 минуты и снимите с огня.
6
Пробейте готовый суп блендером до однородного кремового состояния.
7
Подавайте горячим, посыпав тыквенными и подсолнечными семечками.