Рулетики из куриной грудки с сыром бри

Обезкостите куриное филе и разрежьте каждую грудку вдоль на две равные части, затем каждую часть разрезайте на две тонкие пластины толщиной около 5-6 мм, аккуратно отбивая их между слоями пищевой пленки, чтобы не повредить структуру мяса.

Срежьте корочку с сыра бри и нарежьте его на четыре одинаковых кусочка.

Выложите кусочек сыра на один край куриной пластины и аккуратно сверните мясо в плотный рулет, используя пленку для формирования.

Смешайте пшеничную муку с солью и перцем, затем обваляйте каждый рулетик в муке, окуните в слегка взбитое яйцо и тщательно обсыпьте панировочными сухарями.

Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне, затем уменьшите нагрев до среднего уровня. Обжаривайте рулетики со всех сторон до образования золотистой корочки и полной готовности мяса.