Овощное рагу с курицей и грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 423 ккалрусская
Ингредиенты
Чечевица300 г
Куриное филе500 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Маринованные опята300 г
Шпинат300 г
Сметана150 г
Растительное масло2 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промытую чечевицу залить водой в пропорции 1:3, добавить нарезанное кубиками куриное филе и варить до готовности бобовых.
2
На сковороде с маслом обжарить морковь, затем добавить лук и чеснок, готовить до мягкости.
3
Всыпать маринованные опята, а через несколько минут — шпинат, перемешать.
4
Соединить овощную смесь с чечевицей и курицей, довести до кипения и варить 5 минут.
5
Снять с огня, приправить солью и перцем, вмешать сметану.
6
Посыпать свежей зеленью перед подачей.