Французский кекс «Саварен»
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 516 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сахар150 г
Сливочное масло25 г
Молоко50 мл
Вода75 мл
Лимонный сок1 столовая ложка
Апельсины0.5 шт
Киви1 шт
Ананас50 г
Клюква5 шт
Сливки 30%-ные50 г
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с 120 г сахара до устойчивой пены.
2
Вмешайте размягченное сливочное масло и муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.
3
Постепенно влейте молоко, перемешивая до однородности.
4
Перелейте тесто в смазанную и присыпанную форму для кекса с отверстием.
5
Выпекайте при 175 °C около 30 минут, затем выньте и дайте немного остыть.
6
Переверните кекс, уложив его в форму рисунком вверх.
7
Сварите сироп из 30 г сахара и воды, добавьте цедру и сок половины лимона.
8
Пропитайте кекс сиропом и оставьте до полного остывания.
9
Взбейте сливки с сахарной пудрой.
10
Выложите кекс на блюдо, украсьте фруктами и взбитыми сливками в центре.