Пончики с яблочным мороженым
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 568 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко150 мл
Сухие дрожжи20 г
Ржаная сеяная мука300 г
Куриное яйцо1 шт
Кардамонпо вкусу
Корицапо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Яблоко300 г
Сгущенное молоко1 банка
Сливки 10%-ные250 мл
Приготовление
1
Разогрейте молоко до теплого состояния, затем смешайте его с сухими дрожжами, желтком и кардамоном.
2
Добавьте ржаную сеяную муку и замесите тесто, сформируйте небольшие шарики.
3
Обжарьте шарики в масле примерно одну минуту до золотистой корочки.
4
Обваляйте готовые пончики в смеси корицы и сахарной пудры.
5
Для мороженого: очистите кислые яблоки, удалите сердцевину и измельчите в пюре.
6
Смешайте яблочное пюре со сгущенным молоком и взбейте.
7
Отправьте смесь в морозилку на 40 минут.
8
Взбейте 10% сливки, добавьте их к яблочной смеси, снова взбейте и уберите в морозилку на 2 часа.
9
Подавайте пончики с яблочным мороженым.