Кутабы с курицей и укропом
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 605 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Вода300 мл
Соль1 чайная ложка
Куриный фарш200 г
Лук1 головка
Укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Просейте муку в миску, добавьте соль и постепенно вливайте воду, замешивая эластичное тесто.
2
Разделите тесто на 8-9 шариков и раскатайте каждый в тонкую лепешку диаметром 20-25 см.
3
Измельчите лук и укроп в блендере, смешайте с куриным фаршем, посолите и поперчите.
4
Выложите начинку на половину лепешки, накройте второй половиной, удалите воздух и защипните края вилкой.
5
Обжарьте кутабы на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
6
Смажьте готовые кутабы сливочным маслом и подавайте горячими.