Копченые куриные колбаски

Name: Копченые куриные колбаски
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: другое
Ingredients: Филе куриного бедра 3 кг; Молотая паприка 30 г; Копченая паприка 30 г; Сахар 30 г; Морская соль 30 г; Дробленый черный перец 30 г; Горчица 30 г; Соус хойсин 200 мл; Сыр гауда 500 г; Кайенский перец 5 г

⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 1163 ккалдругое

Ингредиенты

Филе куриного бедра3 кг

Молотая паприка30 г

Копченая паприка30 г

Сахар30 г

Морская соль30 г

Дробленый черный перец30 г

Горчица30 г

Соус хойсин200 мл

Сыр гауда500 г

Кайенский перец5 г

Приготовление

Нарежьте куриное бедро на кусочки, смешайте с паприкой, копченой паприкой, сахаром, солью, перцем, горчицей и хойсином, затем пропустите через мясорубку.

Добавьте в фарш кубики сыра гауда и хорошо перемешайте.

Охладите массу в холодильнике в течение суток для уплотнения.

Смажьте свиные черева маслом и начините их фаршем, формируя колбаски желаемого размера и формы.

Коптите колбаски около 30 минут до готовности.

Ещё рецепты в каталоге →