Окунь
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 917 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морской окунь2 шт
Растительное масло1.5 столовых ложек
Лимон1 кусок
Тархун1 веточ.
Сумах0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте рыбу из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 5 минут.
2
Сделайте неглубокие поперечные надрезы на тушке с обеих сторон.
3
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите в неё окуня.
4
Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите и поперчите, затем немного уменьшите огонь.
5
Обжаривайте до золотистой корочки, переверните и посыпьте сумахом.
6
Готовьте ещё около 5 минут, после чего переложите на тарелку и подавайте с тархуном.