Пхали из базилика

Промойте и обсушите листья базилика.

Натрите пармезан на мелкой тёрке.

Измельчите грецкие орехи в ступке до мелкой крошки.

Пропустите чеснок через пресс.

Соедините базилик, пармезан, чеснок и орехи в чаше блендера.

Влейте оливковое масло и взбейте смесь до однородности.

Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Сформируйте из массы шарики или кнели.

Выложите пхали на тарелку и подавайте с лавашем или сухариками.