Салат «Гранатовый браслет» острый
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 503 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриной грудки300 г
Картофель3 шт
Свекла2 шт
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Куриное яйцо2 шт
Очищенные грецкие орехи50 г
Гранаты1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Сметана 10%-ная200 г
Чеснок2 зуб.
TABASCO®по вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу, морковь, картофель и куриные яйца до полной готовности, затем очистите и натрите на крупной терке в отдельные емкости.
2
Залейте куриное филе горячей водой, доведите до кипения и варите 25-30 минут до мягкости. Достаньте, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
3
Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на разогретом растительном масле в течение 6-7 минут.
4
Нарежьте грецкие орехи ножом, смешайте со свеклой и слегка посолите.
5
Смешайте сметану с раздавленным чесноком и несколькими каплями соуса Tabasco для острой заправки.
6
Поставьте стакан в центр широкого блюда. Выложите вокруг него круг из натертого картофеля, смажьте заправкой.
7
Смешайте курицу с обжаренным луком, поперчите и выложите следующим слоем, снова смажьте заправкой.
8
Выложите слой моркови, смажьте заправкой, затем добавьте свеклу с орехами и покройте оставшейся заправкой.
9
Уберите стакан и густо посыпьте верхний слой свежими зернами граната.