Котлеты из пангасиуса
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе пангасиуса800 г
Куриное яйцо1 шт
Манная крупа1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Лимонпо вкусу
Укроппо вкусу
Панировочные сухари100 г
Приготовление
1
Измельчите филе пангасиуса в фарш с помощью мясорубки или блендера.
2
Смешайте рыбу с яйцом, сушеным чесноком, солью и перцем.
3
Добавьте столовую ложку манной крупы, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут для набухания.
4
Сформируйте котлеты влажными руками, обваляйте в панировочных сухарях.
5
Обжарьте котлеты на сковороде с разогретым маслом по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Подавайте горячими, украсив долькой лимона и свежим укропом.