Тальятелле с сыром Горгонзола и обжаренными грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 644 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле230 г
Сыр горгонзола110 г
Грецкие орехи110 г
Сливочное масло50 г
Сливки150 мл
Зеленый лук1 шт
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Отварите тальятелле в подсоленной воде до готовности, примерно 8 минут.
2
Поставьте грецкие орехи в разогретую духовку на 5–6 минут для обжарки.
3
В кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло, добавьте горгонзолу и сливки, затем нагревайте до получения гладкого соуса.
4
Слегка измельчите орехи, мелко нарежьте зеленый лук и вмешайте в соус, приправив солью и черным перцем.
5
Переложите пасту обратно в кастрюлю, влейте соус и перемешивайте около 30 секунд.
6
Подавайте горячим в подогретых тарелках, посыпав пармезаном и свежей зеленью.