Рождественский гусь в русской печке с гарниром из гречки и орехов
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 1479 ккалрусская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)10 г
Соевый соус15 мл
Приправа «Вегетта»10 г
Гусь4 кг
Гречневая крупа300 г
Толченые грецкие орехи50 г
Приготовление
1
Подготовьте охлажденного нежирного гуся: промойте и удалите внутренности.
2
Отварите гречку до полуготовности, смешайте с толченными грецкими орехами, кинзой, соевым соусом и приправой «Вегетта».
3
Заполните полученной смесью брюшную полость гуся.
4
Заверните гуся в фольгу и запекайте в прогретой русской печи или духовке, избегая прямого контакта с огнем, до готовности.
5
Готовность определите по аромату, пробивающемуся сквозь фольгу.
6
Извлеките пропитанный жиром гарнир и подавайте его вместе с кусочками запеченного гуся.