Киш с лососем, шпинатом и творожным сыром
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 847 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо5 шт
Соль1 чайная ложка
Филе лосося400 г
Свежие листья шпината2 пучка
Творожный сыр200 г
Сливки100 мл
Приготовление
1
Растопите немного сливочного масла и нарежьте его кубиками. Смешайте с мукой до состояния мелкой крошки.
2
Добавьте в крошку три яйца и быстро замесите тесто. При необходимости добавьте ложку ледяной воды. Уберите тесто в холодильник на 15 минут.
3
Раскатайте тесто в форме с высокими бортами толщиной около 5 мм. Сделайте проколы вилкой.
4
Промойте шпинат и порвите листья руками. Нарежьте лосось небольшими кубиками.
5
Смешайте два яйца со сливками и творожным сыром до однородности.
6
Выложите на тесто шпинат и лосось, залейте сливочно-творожной массой. Выпекайте при 180°C около 25 минут.