Пшеничные блинчики с соусом из чернослива, грецких орехов и апельсинового сока
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 721 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Молоко400 мл
Куриное яйцо2 шт
Сахар4 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Соль0.5 чайных ложек
Чернослив100 г
Грецкие орехи50 г
Апельсины4 шт
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Смешайте муку, соль и сахар с молоком и яйцами до однородности.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, дайте ему слегка зашипеть, затем снимите с огня.
3
Перелейте растопленное масло в отдельную миску, дайте ему немного остыть и вмешайте в тесто.
4
Уберите тесто в холодильник на 1 час для отдыха.
5
Пока тесто отдыхает, залейте грецкие орехи и чернослив соком из 4 апельсинов, добавьте сахар и тушите на медленном огне около 1 часа.
6
Достаньте тесто из холодильника, разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики.
7
Подавайте блинчики с соусом из чернослива, орехов и апельсинового сока; при желании соус можно слегка пробить блендером, но в целом виде он вкуснее.