Творожный пирог с цукатами
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 483 ккалрусская
Ингредиенты
Мягкий творог400 г
Мука с разрыхлителем150 г
Куриное яйцо2 шт
Изюм95 г
Молотый миндаль1 столовая ложка
Апельсиновые цукаты60 г
Сахар4 столовые ложки
Ванилинщепот.
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Сахарная пудра3 столовые ложки
Приготовление
1
Разделите яйца, взбейте белки в устойчивую пену и отложите в сторону.
2
В миске соедините мягкий творог, желтки, сахар, соль и ванилин, взбивая до однородности.
3
Добавьте в творожную смесь молотый миндаль, изюм и апельсиновые цукаты, тщательно перемешайте.
4
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте её в массу.
5
Лопаткой бережно введите взбитые белки, чтобы сохранить воздушность теста.
6
Смажьте форму сливочным маслом, переложите тесто и запекайте в разогретой до 190°C духовке около 40 минут до румяной корочки.
7
Проверьте готовность зубочисткой, дайте пирогу слегка остыть, переверните и посыпьте сахарной пудрой.