Сладкий молочно-ванильный соус

Слегка подогреть молоко и растворить в нём сахар.

В отдельной ёмкости смешать муку, яичные желтки и часть холодного молока до однородности.

Постепенно вливать горячее молоко в смесь с мукой, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Перелить полученную смесь обратно в кастрюлю с остальным молоком и довести до лёгкого загустения на слабом огне, непрерывно размешивая.

Снять соус с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, перемешать до полного растворения.