Грибной суп
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 235 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Вешенки500 г
Плавленый сырок2 шт
Лавровый лист2 шт
Душистый перец горошком5 шт
Растительное масло75 мл
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте вешенки, отварите их в подсоленной воде, затем слейте жидкость и промойте грибы.
2
Очистите картофель, нарежьте его кубиками или соломкой среднего размера.
3
Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до готовности.
4
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.
5
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
6
Добавьте в кастрюлю с картофелем грибы, зажарку, лавровый лист и душистый перец.
7
Натрите плавленый сырок на крупной тёрке, добавьте в суп, перемешайте и варите около 5 минут.
8
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.