Соевое мясо с запечённым картофелем и овощами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 445 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевое мясо1 кусок
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры1 шт
Шампиньоны200 г
Чеснок2 зуб.
Укроп1 пуч.
Соевый соуспо вкусу
Тертый имбирь1 г
Каррипо вкусу
Картофель1000 г
Ореганопо вкусу
Базиликпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Белое сухое винопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь, лук, сладкий перец и шампиньоны, затем обжарьте их на сильном огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
2
Добавьте натёртый чеснок и имбирь, прогрейте специи 30 секунд для раскрытия аромата и влейте столовую ложку белого сухого вина.
3
Отварите соевое мясо в воде с соевым соусом в течение 5 минут, затем слейте воду через дуршлаг.
4
Нарежьте картофель и томаты ломтиками, смешайте с обжаренными овощами, грибами и соевым мясом.
5
Запекайте блюдо 30-40 минут при температуре 180-220°C, накрыв фольгой первые 25-35 минут, а затем снимите её для образования золотистой корочки.
6
Посыпьте готовое блюдо свежим укропом перед подачей. По желанию можно добавить соус бешамель на кокосовом или соевом молоке.