Хрустящие листья салата с черешней и макадамия

Name: Хрустящие листья салата с черешней и макадамия
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: европейская
Ingredients: Салат фризе 20 г; Шпинат мини 10 г; Салат корн 15 г; Орехи макадамия 12 г; Черешня 48 г; Фенхель 15 г; Авокадо 50 г; Сыр рикотта 20 г; Соус «Спайси юдзу» 9 мл; Черешня без косточек 20 г; Вода 30 мл; Мед акации 5 г; Листья лайма 1 шт; Гвоздика 2 шт; Белый винный уксус 5 мл; Соль 1 г; Молотый черный перец 1 г; Оливковое масло 25 мл

⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 506 ккалевропейская

Ингредиенты

Салат фризе20 г

Шпинат мини10 г

Салат корн15 г

Орехи макадамия12 г

Черешня48 г

Фенхель15 г

Авокадо50 г

Сыр рикотта20 г

Соус «Спайси юдзу»9 мл

Черешня без косточек20 г

Вода30 мл

Мед акации5 г

Листья лайма1 шт

Гвоздика2 шт

Белый винный уксус5 мл

Соль1 г

Молотый черный перец1 г

Оливковое масло25 мл

Приготовление

В сотейнике соединить юдзу, воду, черешню, мёд, листья лайма, гвоздику и белый винный уксус, довести до кипения.

Размять ягоды в ступке до выделения сока, затем процедить через мелкое сито и полностью остудить.

Смешать в миске фризе, мини-шпинат, корн и тонко нарезанный фенхель.

Соединить авокадо с копчёной рикоттой и добавить к зелени.

Добавить в салат черешню, нарезанную пополам.

Заправить черешневым соусом и оливковым маслом, перемешать.

Посыпать сверху орехами макадамия.

Ещё рецепты в каталоге →