Салат из креветок и огурца
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 312 ккалевропейская
Ингредиенты
Креветки500 г
Огурцы4 шт
Куриное яйцо4 шт
Сыр100 г
Мед1 чайная ложка
Лимонный сок3 столовые ложки
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Молоко50 мл
Растительное масло100 мл
Горчица2 чайные ложки
Сахар1 чайная ложка
Черный перец горошком5 шт
Гвоздика4 шт
Лавровый лист3 шт
Приготовление
1
Отварите креветки в подсоленной воде с добавлением горошка черного перца, гвоздики и лаврового листа, затем очистите их.
2
Приготовьте маринад: смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и смесь перцев. Замаринуйте креветки в холодильнике на 2 часа.
3
Слейте маринад и быстро обжарьте креветки на сковороде в течение 1-3 минут.
4
Нарежьте огурцы и вареные яйца тонкой соломкой, натрите сыр на терке.
5
Сделайте соус: взбейте блендером растительное масло с молоком до состояния майонеза, затем добавьте соль, лимонный сок, горчицу и сахар, взбивая еще 1-2 минуты до нужного вкуса.
6
Смешайте огурцы, яйца и креветки с соусом, сверху посыпьте тертым сыром.