Домашний эспрессо со специями

Смешайте молотый кофе с имбирём, мускатным орехом и анисом, затем заполните этим составом фильтр мокко-кофеварки.

Налейте воду в нижнюю часть, установите фильтр с кофе, плотно закрутите верхнюю крышку и поставьте на слабый огонь.

Когда начнёт выходить пар, слегка приоткройте крышку. Если кофе пенится слишком сильно, уменьшите огонь. Полностью откройте крышку, когда кофе начнёт спокойно течь вверх.

Дождайтесь, пока вся вода превратится в кофе в верхней части, снимите с огня и разлейте по заранее разогретым чашкам. При желании добавьте немного мёда.