Паста с беконом, сыром и халапеньо
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 793 ккалитальянская
Ингредиенты
Бекон220 г
Перец халапеньо2 шт
Консервированный перец халапеньо50 г
Макароны450 г
Сольпо вкусу
Концентрированное молоко350 мл
Куриное яйцо2 шт
Острый томатный соус1 чайная ложка
Горчица1 чайная ложка
Сыр чеддер670 г
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте бекон на среднем огне 8 минут до хрустящей корочки, постоянно помешивая.
2
Добавьте свежий и маринованный халапеньо, перемешайте и отложите часть для подачи.
3
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте, накрыв крышкой и сняв с огня на 8 минут.
4
Смешайте концентрированное молоко, яйца, острый томатный соус и горчицу в одной миске.
5
В отдельной миске соедините тёртый чеддер с кукурузным крахмалом.
6
Слейте воду с макарон, добавьте сливочное масло в сковороду на медленном огне и растопите.
7
Вмешайте бекон с халапеньо, сливочную смесь и сыр, прогревая до тягучей текстуры.
8
Подавайте горячим, украсив оставшимся беконом и перцем.