Кекс тыквенный с рикоттой
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 312 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыквенное пюре500 г
Овсяные хлопья300 г
Сыр рикотта100 г
Разрыхлитель20 г
Сахарная пудра15 г
Растительное масло10 мл
Приготовление
1
Приготовьте тыквенное пюре объёмом около 500 мл; при необходимости доведите нужную консистенцию добавлением яблочного пюре.
2
Измельчите овсяные хлопья в муку или оставьте их более крупными.
3
Смешайте тыквенное пюре с овсяной мукой, замешивая тесто до консистенции очень густой сметаны, добавляя хлопья по мере необходимости.
4
Введите рикотту и тщательно перемешайте до однородности.
5
Оставьте тесто в прохладном месте минимум на 30 минут.
6
Добавьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте.
7
Разложите тесто по формам или сформируйте печенье на пергаменте.
8
Выпекайте при 220°C около 30 минут.
9
После выпечки украсьте по желанию: сахарной пудрой, кунжутом, сыром или кремом.