Хлебный суп
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 134 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белый хлеб200 г
Помидоры500 г
Йогурт100 г
Огурцы2 шт
Репчатый лук1 головка
Сахар1 чайная ложка
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите белый хлеб в воде до мягкости.
2
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и пробейте их с хлебом в блендере до однородности.
3
Влейте в пюре бальзамический уксус, добавьте сахар и йогурт, тщательно перемешайте.
4
Мелко нашинкуйте репчатый лук, обдайте его кипятком и вмешайте в суп.
5
Посолите и добавьте молотый красный перец по вкусу.
6
Натрите огурцы на крупной тёрке и добавьте в общую массу.
7
Дополните суп кубиками свежего огурца и помидора, украсьте рубленой зеленью.