Постный пирог с капустой
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 277 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сухие дрожжи7 г
Сахар1 столовая ложка
Вода300 мл
Растительное масло80 мл
Белокочанная капуста600 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешать муку, соль, сахар и дрожжи, затем добавить тёплую воду и масло, замесив эластичное тесто.
2
Накрыть тесто плёнкой и оставить в тепле на час для подъёма.
3
Обдать капусту кипятком на 15 минут и слить воду.
4
Обжарить лук и морковь на масле, затем добавить капусту и тушить под крышкой 10-15 минут.
5
Посолить, поперчить начинку и дать остыть.
6
Разделить тесто на две части, раскатать большую и выложить в смазанную форму.
7
Выложить начинку, накрыть второй частью теста, защипнуть края и сделать отверстие для пара.
8
Выпекать при 180 градусах 30 минут, затем дать пирогу немного остыть.