Рис с томатами и луком
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 223 ккалазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный рис2 стакана
Помидоры3 шт
Белый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Масло канолы3 чайные ложки
Куриный бульон3 стакана
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте длиннозерный рис 3-4 раза до прозрачной воды и слейте жидкость.
2
Измельчите в блендере или комбайне помидоры, лук и чеснок до состояния пюре.
3
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло канолы на среднем огне.
4
Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут до золотистого цвета.
5
Влейте томатно-луковое пюре и готовьте 3 минуты до ярко-оранжевого оттенка, посолите.
6
Доведите до кипения, варите на медленном огне 8-10 минут, пока соус не впитается.
7
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 18-20 минут до мягкости.
8
Снимите с огня, дайте постоять 10 минут, затем разрыхлите вилкой и подавайте.