Тушеная чечевица с томатами и петрушкой по-итальянски
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 251 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Зелено-коричневая чечевица1.5 стаканов
Помидоры в собственном соку400 г
Куриный бульон450 мл
Вода2 стакана
Лавровый лист2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая петрушка0.3 стаканов
Приготовление
1
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности.
2
Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
3
Всыпьте чечевицу, добавьте томаты в собственном соку, куриный бульон, воду и лавровый лист.
4
Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до полной мягкости чечевицы, добавляя воду при необходимости.
5
Достаньте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
6
Вмешайте рубленую петрушку и сразу подавайте горячим.