Суп из салата и нута
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 141 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриный бульон1 л
Консервированный нут200 г
Смесь салатных листьев500 г
Базилик5 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте салатные листья и нарежьте их тонкими полосками. С базилика снимите листья, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте до появления орехового аромата.
3
Снизьте огонь до среднего, добавьте нарезанный салат и готовьте, помешивая, около двух минут.
4
В отдельной ёмкости доведите куриный бульон до кипения. Влейте горячий бульон в кастрюлю с салатом, добавьте нут вместе с жидкостью из банки.
5
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите суп 10–12 минут. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте листья базилика и подавайте.