Томатно-горчичный соус с луком
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 410 ккалвосточная
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Горчичное масло1 чайная ложка
Красный лук0.3 головок
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Дижонская горчица2.5 чайные ложки
Шрирача1 чайная ложка
Томатный соус2 столовые ложки
Соевый соус0.5 чайных ложек
Кипяток85 мл
Перепелиное яйцо1 шт
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое и горчичное масло на сковороде, добавьте щепотку крупной соли.
2
Добавьте мелко нарезанный красный лук и приправьте смесью молотых перцев, перемешайте.
3
Через 1-2 минуты убавьте огонь, введите дижонскую горчицу, томатный соус и шрирачу, тщательно перемешайте.
4
Добавьте соевый соус, через минуту влейте кипяток и снова перемешайте.
5
Вбейте перепелиное яйцо, сразу интенсивно перемешайте, добавьте чеснок через пресс и снимите с огня.
6
Подавайте соус горячим к мясу, копченостям или пельменям.