Торт «Чародейка» с ванильным кремом
⏱ 260 мин🍽 7 порц.🔥 309 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар4 столовые ложки
Пшеничная мука2.5 столовые ложки
Куриное яйцо6 шт
Ванилинпо вкусу
Молоко1 стак.
Сливочное масло100 г
Какао3 столовые ложки
Сметана4 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с ванилином и сахаром до пышной пены, затем аккуратно вмешайте муку и разрыхлитель.
2
Смажьте форму сливочным маслом, выложите в неё тесто и выпекайте бисквит при 180°C около 60 минут.
3
Для крема соедините сахар, яйцо, ванилин, молоко и муку, перемешайте и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
4
Снимите крем с огня, добавьте сливочное масло и взбейте до однородности, затем полностью остудите.
5
В кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте какао, сахар, сметану и ванилин, варите до растворения сахара, не доводя до кипения.
6
Разрежьте остывший бисквит пополам, промажьте одну часть кремом, накройте второй частью и обильно полейте шоколадной глазурью.
7
Уберите торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки.