Пшенная каша на овощном бульоне со спаржей и сельдереем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 492 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено250 г
Морковь100 г
Репчатый лук2 головки
Корень сельдерея1 шт
Спаржа200 г
Маслины без косточек100 г
Растительное масло70 мл
Овощной бульон250 мл
Петрушка1 пуч.
Укроппо вкусу
Кинзапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
2
Спаржу отварите в подсоленной воде до мягкости, затем мелко нарежьте.
3
Обжарьте лук, морковь и сельдерей на растительном масле до мягкости.
4
Промытое пшено залейте овощным бульоном, посолите и варите до полной готовности.
5
Добавьте в кашу подготовленные овощи, аккуратно перемешайте и посыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка, кинза).
6
Подавайте горячим, украсив маслинами без косточек.