Шотландское песочное печенье
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 670 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Рисовая мука50 г
Пшеничная мука160 г
Коричневый сахар100 г
Сахар50 г
Морская сольщепот.
Приготовление
1
Размягченное сливочное масло соединить с коричневым сахаром, аккуратно вмешать венчиком, затем взбить миксером 1-2 минуты до пышной однородной массы, не перевзбивая.
2
Просеять рисовую муку в масляную смесь и аккуратно вмешать лопаткой.
3
Пшеничную муку просеять, смешать с морской солью и постепенно добавлять в тесто, пока оно не станет мягким и пластичным.
4
Форму застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять по дну, наколоть вилкой и нарезать на 8 частей.
5
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
6
Готовое печенье посыпать сахаром и подавать в теплом или холодном виде.