Паста с тыквой и голубым сыром
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Мякоть тыквы500 г
Оливковое масло2 чайные ложки
Паста250 г
Голубой сыр100 г
Сливки100 мл
Грецкие орехи60 г
Приготовление
1
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками среднего размера.
2
В кастрюлю с тыквой добавьте 30-40 мл оливкового масла и 50 мл воды, посолите. Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут до мягкости.
3
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
4
В отдельной небольшой кастрюле соедините сливки и натёртый голубой сыр. Томите на слабом огне, помешивая, около 3 минут до однородного соуса.
5
Добавьте в соус соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
6
Смешайте готовую пасту и тыкву, залейте сырным соусом и хорошо перемешайте. При подаче посыпьте рублеными грецкими орехами.