Гречневый суп на курином бульоне
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа100 г
Куриная голень4 шт
Лук1 головка
Морковь1 шт
Петрушка1 пуч.
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Залейте куриные голени 2 литрами холодной воды, доведите до кипения на среднем огне и снимите пену.
2
Добавьте в бульон целую очищенную луковицу и варите на слабом огне 20 минут, после чего извлеките лук.
3
Натрите морковь на крупной терке, отправьте в суп и варите еще 10 минут.
4
Всыпьте гречку, посолите и поперчите по вкусу, доведите до готовности за 5 минут.
5
Снимите суп с огня и дайте настояться 15-20 минут.
6
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и при желании добавив ложку сметаны.