Армянский плов

Растопите сливочное масло в казане или глубокой сковороде на среднем огне.

Добавьте поломанную на мелкие кусочки вермишель и обжаривайте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

Всыпьте рис и перемешайте, чтобы зёрна равномерно покрылись маслом.

Влейте горячий куриный бульон, посолите по вкусу и доведите до кипения.

Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите около 25 минут, пока вся жидкость не впитается.

Слегка разрыхлите готовый плов вилкой, накройте и дайте постоять в тепле 15–20 минут перед подачей.