Датское печенье с ванилином
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 217 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Яичный белок1 шт
Сольщепот.
Ванильный сахар16 г
Сахарная пудра100 г
Пшеничная мука230 г
Ванилин0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Слегка размягчите сливочное масло и взбейте его с щепоткой соли в воздушную массу в течение 5–7 минут.
2
Всыпьте сахарную пудру и ванилин, продолжая взбивать до однородности.
3
Добавьте яичный белок и хорошо перемешайте.
4
Вмешайте просеянную пшеничную муку до получения гладкого теста.
5
Разогрейте духовку до 180°C.
6
Переложите тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой, застелите противень пергаментом и отсадите кольца диаметром около 4 см на расстоянии друг от друга.
7
Выпекайте 13 минут. Для более хрустящей текстуры дополнительно подсушите 5–6 минут при 115°C.