Рагу из лесных грибов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 165 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы500 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Лук-шалот2 шт
Чеснок1 зуб.
Куриный бульон0.75 стаканов
Сливки 40%-ные0.25 стаканов
Свежий тимьян2 стебля
Шнитт-лук1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите грибы, отрезав ножки, а шляпки нарежьте небольшими кусочками.
2
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавьте нарезанный шалот и чеснок, обжаривайте до мягкости около 15 минут.
3
Выложите грибы и готовьте, выпарив всю выделившуюся жидкость.
4
Влейте куриный бульон и томите еще 5 минут.
5
Добавьте сливки и прогрейте блюдо 5 минут.
6
Вмешайте тимьян и шнитт-лук, приправьте солью и свежемолотым перцем.