Торт с черносливом
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 831 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сахар400 г
Куриное яйцо9 шт
Молотый миндаль0.5 стаканов
Сливочное масло200 г
Молоко0.5 стаканов
Чернослив без косточек1 кг
Бренди3 столовые ложки
Темный шоколад100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Замочите чернослив в воде на 30 минут, затем измельчите в мясорубке.
3
Смешайте 8 яиц, муку, размягченное сливочное масло, 200 г сахара и 0,5 стакана молотого миндаля, замесив тесто.
4
Выстелите форму пергаментом, смажьте маслом и выпекайте корж. Остудите и разрежьте на две части.
5
Приготовьте заварной крем.
6
Сварите сироп из 1/4 стакана сахара и 1 стакана воды, добавьте бренди.
7
Пропитайте коржи сиропом, смажьте кремом и уложите слой чернослива толщиной не менее коржа. Покройте бока и верх кремом, посыпьте тёртым тёмным шоколадом.