Чесночный винегрет с чили
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 107 ккалитальянская
Ингредиенты
Чили серрано1 столовая ложка
Соль0.75 чайных ложек
Чеснок6 зубчиков
Красный винный уксус3 столовые ложки
Вода2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin1.5 столовых ложек
Лимонный сок2 столовые ложки
Анчоусная паста1.5 столовых ложек
Приготовление
1
В ступке разомните чили серрано, соль и чеснок до однородной пасты.
2
Перенесите смесь в миску и постепенно вливайте красный винный уксус, воду, лимонный сок, оливковое масло и анчоусную пасту, постоянно взбивая до эмульсии.
3
Перелейте заправку в герметичную ёмкость и уберите в холодильник до подачи.