Нежный суп с красной рыбой и помидорами
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 220 ккалевропейская
Ингредиенты
Красная рыба500 г
Помидоры3 шт
Репчатый лук1 шт
Сливки 22%-ные200 мл
Сливочное масло10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
В 3-литровую кастрюлю положите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук.
2
Добавьте к луку очищенные от шкурки помидоры, посолите и поперчите.
3
Отдельно на сковороде слегка обжарьте кусочки красной рыбы.
4
Переложите рыбу в кастрюлю к овощам и обжаривайте вместе около 1 минуты.
5
Влейте 200 мл сливок и долейте кипяток до объема примерно 1,5–2 литра.
6
Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
7
Отрегулируйте соль, добавьте мелко нарезанную зелень и выключите огонь.
8
Дайте супу настояться 5 минут, затем разлейте по тарелкам.