Баклажаны пармиджано с моцареллой
⏱ 35 мин🍽 1 порц.🔥 716 ккалитальянская
Ингредиенты
Томатная паста150 г
Баклажаны300 г
Пшеничная мука15 г
Растительное масло30 мл
Сыр моцарелла60 г
Тертый сыр пармезан10 г
Базилик5 г
Приготовление
1
Очистите баклажаны, нарежьте их тонкими ломтиками и посолите.
2
Дайте баклажанам постоять несколько минут, чтобы лишний сок ушел.
3
Обжарьте ломтики во фритюре до золотистого цвета и выложите на бумажные полотенца.
4
Намажьте томатную пасту на противень, затем выложите слоями баклажаны, моцареллу, пармезан, базилик и орегано, повторяя трижды.
5
Запекайте в духовке при 200 градусах около 15 минут.
6
Дайте блюду немного остыть и нарежьте на порционные куски.