Фаршированные перцы
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 262 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец4 шт
Белокочанная капуста200 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Шампиньоны200 г
Томатный сок1 л
Черный перец горошкомпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: перцы очистите от семян, капусту нашинкуйте, морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, грибы измельчите.
2
Обжарьте лук, морковь, капусту и грибы на растительном масле до полуготовности.
3
Наполните перцы овощной начинкой, выложите в смазанную маслом кастрюлю.
4
Залите перцы томатным соком, при необходимости добавьте оставшуюся начинку сверху.
5
Тушите под крышкой на слабом огне 35 минут, за 5 минут до конца добавьте лавровый лист и перец горошком.
6
Подавайте горячими, полив соусом и украсив сметаной и зеленью.