Салат из сельдерея, грибов и сыра пекорино
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 195 ккалитальянская
Ингредиенты
Сельдерей8 стеблей
Белые грибы400 г
Петрушка20 г
Красный лук0.5 головок
Чеснок2 зуб.
Лимон0.5 шт
Сыр пекорино100 г
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Тонко нарежьте белые грибы и слегка обжарьте их на оливковом масле, чтобы раскрыть аромат.
2
Добавьте к грибам лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, петрушку и красный лук.
3
Приправьте солью и чёрным перцем, затем смешайте с тонко нарезанными стеблями сельдерея (по желанию предварительно бланшированными) и сыром пекорино.